【本网消息】（后勤保卫处 陈枫供稿）为强化学校食堂从业人员食品安全意识，结合2024年全国食品安全宣传周“诚信尚俭、共享食安”主题，10月21日下午，我校在第三会议室召开食品安全专题会议，学校食品安全总监金昂、膳食管理服务中心及食堂管理人员等15人参会。

膳食管理服务中心副主任陈枫首先组织学习食品安全相关知识，并通报了近期发生的昆明长丰中学“臭肉事件”，深入剖析问题根源，强调了此次事件对校园食品安全工作的警示意义。然后，陈主任组织对校内食堂日常经营、监督过程中存在的问题进行讨论和反思。食堂总负责人认真汇报了供货源头、配送、验收、储存、加工、售卖等多个环节的情况，对于上述环节中存在的安全隐患均给出了详细的整改方案，并表示要将整改执行的监督工作落实到食堂每位现场管理人员，做好每日汇报记录，确保资料有据可查。

金昂总监提出三点要求：一是加强对食堂的监管，要制定食品安全各项管理制度，对已成文的制度要及时的修订和完善，未成文的制度要尽快建立健全；二是加强对食材的监督，要求从源头上把控食材的质量和来源；三是加强对从业人员的食品安全培训，由以前的每月一次全体培训改为每周一次全体培训，提高员工食品安全意识，养成良好的饮食习惯。        

此次专题会的召开，不仅让与会人员深刻汲取昆明长丰中学“臭肉事件”事件的教训，充分认识到校园食品安全的重要性，进一步提高了校园食品安全意识，也为今后的校园食品安全管理工作指明了方向。