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【本网消息】(城市学院王伟扬供稿)为筹备2022年四川省职业院校技能大赛餐厅服务赛项的相关工作,8月5日上午我校城市学院公共管理系全鸿雁、王伟杨和欧万玲三位老师与酒店管理专业四名参赛学生共同前往成都融通望江宾馆,与酒店相关部门领导协商赛事筹备工作。
餐厅服务赛项包括中餐服务和西餐服务模块,根据比赛的具体要求对参赛学生后期练习进行了初步规划。酒店管理专业全鸿雁老师和王伟杨老师,分别对比赛模块进行了讲解与分析,欧万玲老师针对西餐服务模块中的英语要求进行了分析。最后,经过与酒店餐饮部池福兰经理的沟通与协商,同意为我校参赛学生提供训练场地与器材,以及提供相关技术性的指导。
会议结束后,三位老师借此机会看望了我校在望江宾馆进行岗位实习的学生,了解他们的工作情况、生活情况,对当前工作环境能否适应等事宜。学生们已经适应当前工作环境,在岗位上学习了很多沟通技巧和专业知识技能,从实践中锻炼自己,提升自己。
此次校企合作是以比赛的形式进行实践训练,在企业的真实环境中不断提升成长,让同学们的技能得到很好的锻炼和提高,从而达到以赛促教,以赛育人的目标。