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本网消息(经管系王娇娇供稿)2016年4月28日,学生实验超市举行了一场别开生面的“韩国饮食文化体验”活动,选修《韩语与韩国文化》这门课程的90余名学生参加了此次活动。
活动以教授制作紫菜包饭为主,课程的主讲老师李泳敏老师现场示范紫菜包饭的整个制作的过程,并将韩国饮食文化融入教学中,寓教于乐。同学们在老师的指导下,有模有样地进行制作,兴致勃勃地体验制作的过程,并享受自己的劳动成果。活动中,李老师还准备了韩国很多特色小吃,让我们品尝到了韩式炒年糕、血肠和鱼糕等。
通过这次活动,帮助同学们更好地了解了韩国饮食文化。严格来说,韩国食物种类并没有中国多,但是他们的食物都很有特色,无论选材或烹调,皆极具讲究,它口感醇香、浓郁、辣种带甜,充满了个性,就像他们的人民,直率、坦诚、豪迈。透过食物,让我们了解了这个民族,透过食物,也让我们爱上了韩国的文化。
【责任编辑:郑娟】