（14级人力资源管理1班蒋万红供稿）端午节在中国所有传统节日中可以说是植物文化最多的节日了——吃粽子、悬艾叶、薰苍术、浴芳兰、捣大蒜、斗百草……这些民俗都与植物有着密切关系。这次端午节放假，恰逢阚波教授的共选课《人文四川》也结束了。按照他布置的课外教辅材料，我在这个小长假里认真阅读了《最应参与的四川节庆》一书，里面关于端午的记载不由得勾起了我这土生土长的金堂女儿在5年前的一次美艳追忆。

记得那是一个端午的艳阳天，我和父亲接受了世代定居转龙镇山岗上的周小林叔叔的盛情邀请——从淮口低滩的家里，来到他们山中一个叫做“鲜花山谷”的地方赴一场美宴。那次，我之前暗自揣摩：端午的习俗中，难道还会有进山赴宴的传统吗？

怀揣着种种疑惑，我好奇地跟着他步入了鲜花山谷。只见眼前忽然浮现出一大片又一大片不同色泽的七彩花海，或者一片鲜红，或者缤纷耀眼、华丽壮观。细看之下，每一株都没有分枝，茎株直立，高达2~3米，互生叶柄撑着张张粗糙而皱缩的大如手掌的叶片，近似略圆的心形，叶缘有5~7个浅裂或波状角裂，托叶则呈卵形。花如茶杯口大，单朵或二三朵生于叶腋，直径大约8~12厘米，单瓣、重辫都有，花瓣的全缘或浅裂或深裂。花色有浅紫、深紫、大红、深红、粉红、黄、白等深浅不同的色彩，鲜艳夺目，花自茎下部向上循序渐放，真所谓“红白青黄异深浅，旌分幢列自成荫”。刚刚快要成熟的果实呈盘状，直径约2.5座米，内含许多圆润如肾脏形的种子。

周小林叔叔自豪地告诉我们说：这就是有端午花、端午锦、龙船花之称的蜀葵。又因它的叶片大，且又倾向太阳，遮住了根部，所以又称为卫足葵。成都市的市花“木芙蓉”，就和她同属于锦葵科“家族”，因最早在四川发现，四川简称蜀，故得名“蜀葵”。传说“蜀葵花神”是汉武帝的宠妃李夫人的化身。李夫人是宫廷乐师李延年的妹妹。李延年曾为她写了一首很有名的歌：“北方有佳人，绝世而独立，一顾倾人城，再顾倾人国，倾城与倾国，佳人难再得”。“倾国倾城”这个词就是由此而来。汉武帝正是由于听到这首歌后，才注意到了李夫人，并娶她为妃。李夫人貌美如花，能歌善舞，很受汉武帝宠爱。后来李夫人病重，卧床不起，汉武帝时常前去探望，她却始终背对武帝，坚决不让武帝见到自己的样子，说是病颜憔悴，怕有损在武帝心中的美好形象。李夫人死后，汉武帝在很长一段时间都对她怀念不已，甚至在七八年后的《秋风辞》中还在“怀佳人兮不敢忘”。由于李夫人短暂而又绚丽的生命宛如蜀葵一般，所以人们就以她为蜀葵的花神了……

后来，唐朝有个叫做陈标的诗人曾经写过一首七律《蜀葵》 ：

眼前无奈蜀葵何，

浅紫深红数百窠。

能共牡丹争几许，

得人嫌处只缘多。

蜀葵约有2米多高，花有紫、红、白、黄等色，故有“一丈红”之名。明代成书的《西蜀杂记》载，倭人前来进贡，见栏前蜀葵花不识，题诗留问。诗云：“花如木槿花相似，叶比芙蓉叶一般，五尺栏杆遮不尽，尚留一半与人看。”诗中将“五尺”作“一半”，全体该是一丈了，蜀葵别称“一丈红”，亦或由此。

蜀葵不仅鲜艳硕大，还能持续开放，一季的蜀葵花往往从初夏开到夏末，花期长达三个多月。但是单朵花的花期很短，只有一天。遇到阴雨天，蜀葵花还会提前收拢闭合。由于其花期在端午节前后，而且根、茎、叶、花、种子均可入药，有清热解毒、镇咳利尿之功效，跟其他端午植物具有相同的功效，所以有“端午花、端午锦”的美称。当然，蜀葵还有的另一个俗名叫龙船花，它的由来应该跟端午节赛龙舟有关。古时候，过端午节除了要品尝美味的粽子，赏花那也是必不可少的，人们不仅会在家里的瓶中插上蜀葵花，还会像我们现在这样，到野外去赏蜀葵花以驱鬼、避邪。据这位鲜花山谷的谷主周小林说，艳丽的色彩、超长的花期、极易的栽培、广泛的分布，早已使蜀葵成为中华各族人民最喜爱的一种百姓花。爱马仕丝巾的夺目颜色就是蜀葵的纯植物染就。

当我们一行来到山谷间一处视线开阔的凉亭中时，端午的花宴立刻就绽放在了大家的眼前——全都是各种蜀葵花骨朵做的拼盘艺术菜和陈酿花酒哟！其实我也知道，鲜花食用在中国拥有悠久的历史，许多鲜花不仅能吃，还有医疗保健的作用。随着人们生活水平的不断提高，越来越多的“鲜花蔬菜”逐步走入大众的餐桌，食花热逐渐兴起，鲜花的食用成为现代人的最新膳食营养的搭配。全草入药的蜀葵，除了春秋采根，切片晒干备用，有清热解毒、排脓利尿的功效，主治淋病、白带、尿血、吐血、血崩、肠痈、疮种等；端午到来后还可采花阴干，有和血润操、活血调经、通利大小便的功效，主治痢疾、吐血、血崩、带下、二便不通、疟疾、小儿风疹等。花后采茎叶，有清热毒、利肠胃的功效，主治热毒下痢、淋病、金疮等。至于秋冬，还可采种子，有利水通淋、滑肠的功效，主治水种、淋病、便秘、疮疥等。

至于蜀葵的花瓣，据周小林叔叔的考证，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的营养成分。因其营养丰富，无污染，更兼清热解毒、和血润燥的保健作用而倍受人们青睐的蜀葵花，如今已发展成为一种新的绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，真正是营养成份极高的特色花卉食品。只是让我和父亲没有想到的是在这传统的端午佳节里，能跟着他来到这么一个如同画中仙境般的山水秘境当中，既大饱眼福又大饱口福。极目四望，花海无边，举箸席上，色味俱鲜。朴实的土陶碗中有用蜀葵鲜花蒸的童子鸡，不仅营养丰富、肉嫩味鲜、花香馥郁，还有治病作用。用蜀葵花瓣中所含的各种色素充作天然着色剂的饮料和糕点，同样在席间大受青睐。蜀葵的嫩茎、嫩叶和鲜花都或清炒、或凉拌、或煲汤，全都物尽其用。就连嫩的种子也被碾碎冲泡，作为保健代茶饮，在享用蜀葵根炖猪肉的同时，喝上一口，的确感觉很解腻化食呢~

鲜花山谷里的端午节，你那美景中的美食体验，永远在我的记忆中盛开不败！