（社管系全鸿雁供稿）12月4日，2019级酒店管理专业69名学生在全鸿雁、王伟杨两位专业老师的带领下来到望江宾馆开展酒店管理专业认知实习。

在酒店人力资源部张英经理及4位已在望江任职的四川长江职业学院优秀毕业生赵小芹、吴鑫、李芸芸、刘尚华的带领下，同学们实地考察了望江宾馆，了解熟悉了餐饮部、前厅部、多种类型客房等部门日常的运营操作管理，然后由餐饮部优秀员工李小熙为同学们现场展示了精彩的中餐主题宴会摆台全过程，据悉，李小熙曾荣获成都市旅游饭店服务技能大赛中餐主题宴会摆台二等级，并曾代表四川省参加全国旅游饭店技能比赛。中餐摆台结束后，由曾获得成都市旅游饭店服务技能比赛调酒技能一等奖的黄丹，为学生们展示了“粉红佳人”和“飘雪”两款鸡尾酒的制作过程，展示及互动结束后，我院优秀毕业生田官员也为同学们介绍了自己的成长经历以及对同学们进入大学后如何提升自己，才能进入到自己心仪的酒店提出了很多中肯的建议。

　　本次专业认知实习由望江宾馆开始，同学们还要进行一系列的教学实训活动，而望江宾馆也刚刚通过了三年一次的星评复核工作，同学们去酒店也了解了不少星评的过程，同学们也表示希望通过自己的努力，向学长、学姐们学习，成长为优秀的职业酒店人！