社会管理系酒店管理专业举办“豪生杯”饭店服务技能大赛

2019-05-21 561
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本网消息社管系全鸿雁供稿)517日,由社会管理系酒店管理专业举办的“豪生杯”饭店服务技能大赛决赛在成都雅居乐豪生大酒店顺利举行。社会管理系徐琳主任、酒店管理专业主任全鸿雁老师及2017级全体学生到场,为进入决赛选手加油。此次大赛得到了校企合作单位成都雅居乐豪生大酒店的大力支持。大赛评委由雅居乐豪生大酒店的、人力资源总监余章艳、中餐厅经理刘莉、行政管家姚春清及酒店管理专业主任全鸿雁老师共同组成。

本次大赛为社管系“诸葛文化节”系列活动之一,经过校内初赛的层层选拔,最终确定了12名晋级选手,并参加在成都雅居乐豪生大酒店举办的中餐摆台及中式铺床决赛,本次比赛也有酒店的员工参加,不但能决出名次,同时也是同学们向专业酒店人学习的大好机会。

首先酒店总经理李小石和社管系徐琳主任为大赛致词,并鼓励同学们赛出风采赛出水平。紧接着12位选手开始了紧张的比赛环节,他们着装正式,精神饱满,动作娴熟,姿态优美,获得了评委及观众的一致赞赏,虽然个别选手因为紧张略有失误,体现出了在校学生和职业选手的区别,但也得到了评委的鼓励。

经过激烈的角逐和评委公正的评判,中餐摆台和中式铺床赛项均评出一等奖1名,二等奖名2,三等奖3名。

赛后,李小石总经理还为到场的2017级酒管学生做了关于酒店管理专业的专业发展讲座,在分享自己的职业经历后为同学们分析了酒店业的行业特点及酒店人应具备怎样的职业素养,在即将开始的顶岗实习及今后的职业生涯中应该如何处理与同事、领导之间的关系等同学们最关心的个人发展问题。最后,酒店管理专业同学还派出代表与豪生大酒店举办了一场别开生面的篮球趣味赛和竞技比赛,整个一天活动满满。

将校内的比赛搬到企业中进行,用行业的标准来衡量学生的水平是本次比赛最大的亮点。比赛促进了校企之间的交流与合作,展示了我院酒店管理专业学生的专业技能水平,强化了学生“工匠精神”的意识,增强了学生对专业学习的兴趣,让同学们了解到多个方面的酒店人的生活,并坚定今后的职业道路。

 


 

 

 


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