【本网消息】（智慧健康与管理学院 侯耀川供稿）2025年4月3日，四川长江职业学院三食堂弥漫着艾草的清香，一场别开生面的“艾草飘香，青团寄情”美食文化活动在此热闹展开。本次活动由烹饪工艺与营养专业学生们联合后勤膳食中心举办，吸引了众多师生驻足参与，共同感受传统美食的独特魅力。

活动现场，后勤处领导金昂参加本次活动，并说到：“只要是学生喜欢的活动，我们后勤积极配合，不仅要继续办，还要越办越好！”同时，烹饪工艺与营养专业的学生们也展示了青团制作的全过程。从艾草的清洗、揉面，再到青团的成型与蒸制，每一步都体现了传统美食的魅力与文化内涵。学生们不仅展示了娴熟的手艺，还耐心地向围观师生讲解青团的历史渊源与制作技巧，让大家在动手实践中深入了解这一传统美食的文化意义。

活动中，师生们亲手揉搓的青团形态各异，既有传统的圆形，也有创意十足的其他形状，绿意盎然的青团在蒸笼中升腾起袅袅热气，仿佛将春天的气息凝结在了每一个小小的团子中。

本次活动旨在通过美食文化的体验，让同学们在实践中感受传统文化的魅力，增强对传统节日的认知与认同感。同时，这也是烹饪工艺与营养专业教学成果的一次展示，体现了学校在培养学生专业技能与文化素养方面的双重努力。

此次活动不仅丰富了校园文化生活，也为传统文化的传承与创新注入了新的活力。未来，烹饪工艺与营养专业将继续积极参与此类活动，为师生提供更多接触与传承传统文化的机会。