【本网消息】（智慧健康与管理学院 侯耀川供稿）2025年3月28日，四川长江职业学院校园内热闹非凡，学校举办的“川港美食嘉年华”活动在中环餐厅外盛大举行。烹饪工艺与营养专业的学生们以精湛的厨艺和创新的菜品，为师生们带来了一场别开生面的美食盛宴，展现了川港美食文化的独特魅力。

本次活动旨在弘扬中华传统美食文化，促进川港美食交流，同时为烹饪专业的学生提供展示实践成果的平台。活动中，学生们精心准备了五道经典港式美食：咖喱鱼蛋、钵仔糕、煎酿三宝、湾仔翅和海鲜烧麦。每一道菜品都凝聚了学生们的智慧与汗水，展现了他们对烹饪工艺与营养专业的热爱。

活动现场，黄思思主任和侯耀川热情地向成都信息工程大学来访团队介绍了学生作品的历史渊源和文化背景，让来访老师在品尝美食的同时，深入了解川港美食文化的内涵。活动还吸引了众多师生驻足观看，现场气氛热烈，往来络绎。成都工匠称号获得者曹晓军也对学生作品的创新性表示赞赏。此次活动不仅为学生们提供了一个展示实践成果的机会，也进一步加强了川港美食文化的交流与融合。

据悉，川港美食嘉年华活动的成功举办，得到了学校领导和师生的广泛好评。学生们通过此次活动，不仅提升了专业技能，也增强了文化自信，为未来的职业发展奠定了坚实基础。