【本网消息】（城市学院黄思思供稿）2024年5月15日，烹饪工艺与营养专业人才培养方案行业研讨会在四川长江职业学院第二会议室进行。

会议邀请了四川旅游学院川酒川菜融合研究院院长聂鑫、天府新区通用航空职业学院教育健康管理学院院长助理陈垅、四川丰和盛餐饮管理有限公司总经理戴雨宋、成都天府智慧大厨房科技有限责任公司预制菜研发经理李晓燕、成都市教育局/成都市卫健委专家库成员李立、四川琪祥健康管理有限公司总经理吴洋多位行业专家；城市学院副院长张京杭、城市学院公共管理系副主任黄思思、城市学院公共管理制项目制老师吴慧玲出席本次会议。

在研讨会上，与会专家对烹饪工艺与营养专业人才培养方案进行了深入讨论和交流，就如何培养具备市场竞争力的优秀烹饪人才达成共识。专家们认为，我校烹饪工艺与营养专业应结合市场需求，走差异化路线，培养熟知制作工艺+人体健康+餐饮管理+营养管理的复合型人才，设置针对性课程，注重学生实践的培养。

此外，研讨会还就餐饮行业的发展趋势、市场需求及未来发展方向进行了深入探讨。专家们一致认为，随着人们对健康饮食的重视以及餐饮业的不断发展，烹饪工艺与营养专业人才将会越来越受到社会的重视和需求，因此我们应加强校企合作，共同推动烹饪行业的发展。