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加强学校供餐管理 确保学校食品安全 ——基建后勤处组织开展食堂食品安全专题培训会

时间:2021-05-10 14:45:56 编辑:管理员

【本网消息】(基建后勤处胡佩瑶供稿)为确保食堂食品安全,营造良好的用餐环境,四川长江职业学院基建后勤处于2021年5月7日下午在学校二食堂召开食堂食品安全专题培训会。学校食堂食品安全管理人员共40人参加本次培训会,会议由基建后勤处膳食管理服务中心副主任徐子怡老师主持。

本次培训主要强调《食品安全法》及《四川省教育系统 2021 年食品安全重点工作安排》等食品安全法律法规及文件要求,进一步健全食品安全管理制度,明确食品安全、管理机构和分管负责人、食品安全管理人员,落实到人。会议还研究了食品卫生问题,要求食堂工作人员发现问题及时改正,并着重强调学校食堂卫生管理违规处罚条例,要求食堂工作人员注意个人卫生和食材卫生。

本次培训会进一步增强了食堂工作人员的食品安全意识,有利于全面提升学校食品安全卫生教育水平,培养食堂工作人员食品安全意识,为全校师生的健康、安全提供有力保障。

【编辑:刘南君】


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